Page 7 - El Huerto sustentable
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I nt roducciÓn




                                         Hace 2.000 años los pobladores de Centro y Sudamérica crearon áreas extensi-
                                         vas de camas largas elevadas entre los canales de riego. En la temporada de llu-
                                         vias, sembraban sus cultivos sobre la superficie elevada y durante la temporada
                                         de sequía, sembraban en los canales de riego para hacer uso de la humedad  del
                                         suelo.


                                         En tiempos más recientes, los irlandeses desarrollaron su versión de camas ele-
                                         vadas para la siembra de papas y les llamaron “camas flojas” porque sabían que
                                         con este método producían más alimentos por su esfuerzo.


                                         Está probado que los sistemas de camas elevadas intensivas son un método para
                                         cultivar con éxito grandes cantidades de alimentos, de una manera sustentable y
                                         a largo plazo.  Para que un huerto sea sustentable debe cultivarse tanto alimento
                                         para el suelo como para la gente.  Afortunadamente, muchos de los cultivos que
                                         producen alimentos para el suelo también producen alimentos para la gente.


                                         Tu cama Biointensiva



                                         El propósito de este libro es ayudarte a iniciar tu huerto Biointensivo.  Te pre-
                                         sentaremos una manera diferente de ver el huerto, aprenderás a planear tus cul-
                                         tivos, a doble excavar las camas, a construir una pila de composta y a cultivar y
                                         trasplantar desde almácigos.

                                         Las técnicas son sencillas para iniciarte en un huerto pequeño, fácil de mantener
                                         y altamente productivo, que puede generar en un área muy pequeña todos los
                                         vegetales para tu familia (y hasta más).

































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