Page 4 - El Huerto sustentable
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Prefacio





                                     Hace más de 36 años, Ecology Action publicó su primer manual best-seller sobre
                                     técnicas de altos rendimientos de producción, conservación de recursos y cultivos bio-
                                     lógicamente intensivos. En aquel tiempo se sabía muy poco acerca de estos “nuevos”
                                     métodos agrícolas sustentables Biointensivos, que en realidad tienen miles de años.
                                     Pasamos varios años redescubriendo estas emocionantes prácticas que después com-
                                     partimos en el libro Cultivo BIOINTENSIVO de ALIMENTOS: Más alimentos en
                                     menos espacio.  Más de 550.000 ejemplares han sido impresos en siete idiomas y en
                                     Braille. Ecology Action tiene actualmente más de 30 publicaciones que se usan en 130
                                     países. Cientos de otros libros y publicaciones se han documentado en los nuestros
                                     para incluir técnicas biointensivas. Grandes proyectos Biointensivos se están llevando
                                     a cabo en México, Kenya, Filipinas, India y Rusia.

                                     El Cultivo BIOINTENSIVO de ALIMENTOS  original era un libro relativamente
                                     simple, y mientras aprendíamos más con el paso de los años, nuevas ediciones se
                                     fueron publicando por Ten Speed Press. A la larga, la propuesta del libro se fue trans-
                                     formando hacia como cultivar más alimentos con un énfasis en la siembra de cultivos
                                     de calorías como granos y leguminosas, así como frutas y nueces, hierbas, flores e in-
                                     cluso cultivos de fibra. En el proceso, el libro se hizo más grande y demasiado técnico
                                     para algunos, particularmente para horticultores principiantes.

                                     En consecuencia, Ecology Action y Ten Speed Press decidimos que debía escribirse
                                     un libro más simple para aquellos que prueban estos métodos por primera vez, así
                                     como para los horticultores con experiencia en busca de información más concisa.
                                     El resultado es El Huerto Sustentable. Este libro es la síntesis de más de 36 años de
                                     nuestra propia experiencia así como de las experiencias de miles de horticultores al-
                                     rededor del mundo. Estamos encantados de poder compartirlo contigo. Se ha incluido
                                     algo de información técnica,  que puede pasarse por alto si no requieres ese nivel de
                                     detalle. Esperamos que este libro te haga más fácil la creación de “suelo vivo” y de un
                                     maravilloso, floreciente y vibrante mini ecosistema en tu patio trasero- o incluso en tu
                                     patio delantero- dando como resultado un delicioso huerto que te proveerá de comida
                                     fresca y una reserva de alimentos durante todo el año.

                                     El propósito de editar este libro en español es poner a la disposición de los hispanopar-
                                     lantes interesados en la agricultura Biointensiva, la riquísima información producto
                                     de nuestras investigaciones , quien se lo proponga con diligencia, paciencia y trabajo
                                     logrará adaptar las experiencias de Ecology Action a su propio huerto y obtendrá
                                     resultados asombrosos.  De hecho, los principios, técnicas y soluciones prácticas del
                                     Método se basan en experiencias agrícolas usadas por las culturas Maya, Peruana y
                                     Boliviana y forman parte de la herencia agrícola de la Humanidad.  ¡Por favor, com-
                                     pártenos tus resultados y experiencias!
                                                                  John Jeavons
                                                                  Willits, California,  1 de abril de 2007
                                                             iv
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